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第11回 種ころ開催しました

2017/08/31 Thu 18:37

種ころがしの会、担当井上です。

8/19の土曜市終了後、

第11回 種の交換会(種ころ)が開催されました。

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今回は初参加の方が多く、

また関東から高知のあるイベントに来ていた方3名も参加してくださいました。


種は少なめでしたが、

ごぼう、人参、大根、もちきび、赤エンドウ、空豆などが集まりました。

まず始めに自己紹介と種持参の方は種紹介、

そして以前もらった種を撒いてみてどうなったかを報告します。

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皆さん色々なきっかけで種の交換会に関心を持ったお話が聞けました。

病気をきっかけに食の大切さに気づき、

また伝統野菜の保存に関心を持った方

都会で暮らしていたけど

より自然な暮らしを求めて高知へ移住した方

高知の田舎に移り住んで

自分で野菜を作り食べる暮らしをしているが、

子供が元気で丈夫に成長していると嬉しそうなお母さん

交換会でもらったトマトが良く出来たが皮が堅い!加熱して食べた方が美味しい。

また自家採種している種は丈夫でよく育つという声がよく聞かれました。

色々な情報交換が楽しいですね。

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もう9月になります。

秋蒔きの種まきに忙しい時期ですね。

私もいただいた種を撒き、

またその種を交換会に出せるようがんばりたいと思います。


次回、春の種の交換会は 2/10(土)予定です。

また詳細はおってお知らせいたします。


差し上げたい種がある方も、もらいたい種がある方も

是非お気軽にご参加下さい。


(井上)
種ころ

9月からの開催時間

2017/08/30 Wed 20:20

9月からの開催時間について、おしらせです。

7月と8月は、正午までと短くなっていましたが、

9月からの開催時間は、通常通りの

午前8時~午後2時までとなります。


午後からも、ごゆっくりマーケットをお楽しみくださいませ

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9月の土曜市といえば・・・

新米に新生姜、さつま芋、落花生、栗も届いて、

後半には、大根葉、小松菜、人参の抜き菜など、

葉物の種類もだんだんと増えてきます。

大豊町の『桜農園』では、トマトが旬を迎え、

『でくのぼう農園』では、2017年度のできたて梅干し&梅酢が並び、

『ザイオンバレーファーム』の、かき氷は終わり、そして、

『旬彩料理つきみ』の、温かいつみれ入りみそ汁がはじまります。

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秋へ季節が移りゆくのを、土曜市の風物詩で、

おいしく、楽しく、体感していただけると嬉しいです


毎週土曜日、県立池公園にて、

皆さまのお越しをお待ちしております!


(ちいざ)
お知らせ

8/26のマーケット

2017/08/29 Tue 22:16

8/26のマーケット、くもりときどき晴れ

旬のものを美味しくいただけるのは、幸せなことです。

収穫がはじまりました、『やくちファーム』の落花生。
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塩ゆでしてあります。

くぅ~~~、美味しい!

殻を割る手、止まらなくなるんですけど。

ほくほく、うれしい季節がやってきました


『池川農園』の、いちぢく。
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今季、初登場。

そして、「来週はもうないかもしれない」というレアさ。

あまくて、やわらかくて、じゅわんと美味しい果実、

日ごとに、だいじに、堪能させてもらっています。

来週も、あるといいなぁ!


今日のごはん。
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『つきみ』の、つみれ入りそうめん。

しっかりパンチ効いたお魚のダシ、そうめんをなめたらあかん。

そんな声が胸にひびく、満足感。


『自然農園リトルフラワー』の、甘くない赤シソサイダー。

甘味料、不使用。

あまくないのに、ふしぎと美味しい。


木工品の『刻屋』で、木のまな板の削り直しを頼みました。
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両面ぴっかぴか、新品同様になり、気分爽快!

元は、お見せするのも恥ずかしいほどに、カビで黒くなっていたものでした。

連日の湿度で、木のまな板がカビにやられてしまった方、

マーケットでお買い物している間に、仕上げてくれますよ。

『刻屋』は、9月は9日と30日に出店予定です。


8月のマーケットも、無事に終えることができました。

次回9/2のマーケットから、開催時間は、

通常通りの、午前8時~午後2時までに戻ります。

午後からも、ごゆっくりとお楽しみください。

少しは気温が下がることを祈念して


(ちいざ)
今日のマーケット

明日8/26のマーケット

2017/08/25 Fri 19:06

明日8/26のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 野菜、果物
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『農楽ファーム』 ・・・ 米、野菜
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『かざぐるま』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶、どくだみ水
 『やくちファーム』 ・・・ 野菜 【今季初】⇒茹で落花生
 『オリーブ』 ・・・ 野菜、手作り石けん
 『佐竹農園』 ・・・ 米、野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、グァバジュース、ヘチマのたわし
 『青山農園』 ・・・ 柑橘類、果汁100%ジュース
 『池川農園』 ・・・ 【今季初】⇒いちぢく

 『桂フーズ』 ・・・ 海産物の天ぷら、フライ、南蛮漬け、じゃこ天

 『らくだ屋』 ・・・ ドラム缶オーブンの焼きたてピザ、自家製酵母パン
 『野菜食堂ソルト』 ・・・ 天然酵母パン、自家焙煎珈琲、玄米おむすび、ぬか漬けなど

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『じゅんね』 ・・・ お寿司、炊き込みご飯、赤飯
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『暮らすラボ』 ・・・ マフィン、クッキー、スコーン、玄米弁当
 『自然農園リトルフラワー』 ・・・ ノンシュガーおやつ、きゅうりのぬか漬け、梅サイダー、赤しそサイダー

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー
 『ザイオンバレーファーム』 ・・・ かき氷、ブルーベリージャム、麦味噌
 『drie』 ・・・ ベーグル、スコーン、ケーキ、クッキー

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『はなればなれ珈琲』 ・・・ 自家焙煎のフェアトレードコーヒー、コーヒー豆
 『ひじり』 ・・・ 自家栽培ハーブのお茶、チャイ、有機抹茶の野点

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、塩つぼ、土曜市絵はがき、書籍

 『Pearl Berry』 ・・・ 革製品(財布、バッグなど) ※修理も承っています!
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『山の石けん屋 西熊家』 ・・・ 石けん、ゆず茶
 『いろどり』 ・・・ 貝細工
 『Lycka』 ・・・ イヤリング、ピアス、ネックレス、ヘアゴム
 『自然木工房MOKUMOKU』 ・・・ 木工品(ベンチ、イス、鉢台、カッティングボードなど)
 『工房 刻屋/有機農園 穀舎』 ・・・ 農産物、木工品(箸、時計、おもちゃなど) ※まな板削り直し承ります!
 『仕立てやヨキ』 ・・・ 服、暮らしまわりの布もの(鍋つかみ、手ぬぐいなど)

 『高橋正體』 ・・・ 正體(せいたい)術

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ


きびしい残暑の日が続いていますが、

いかがお過ごしでしょうか?

池公園の土曜市、明日も元気に開催します

落花生、いちぢくなど、うれしい初ものも並びます。

美味しいかき氷や、ジュースなど、冷たいものもあります

明日も、季節の魅力をとりそろえて、お待ちしております。

開催は、8時~正午までとなっております。

暑さ対策をされて、どうぞお出かけくださいませ


(ちいざ)
お知らせ
第5回 在来種・固定種野菜の試食会を開きました

8/19のマーケット会場にて、10時からスタート。

主催は、高知オーガニックマーケットの出店者やスタッフの

有志からなる≪種ころがしの会≫です。


この日、集まった食材はこちら。
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『桜農園』  大豊町の地きゅうり
『のぼる農園』  土佐在来なす
『佐竹農園 』 島オクラ
『よつば農園』  かぼちゃ
『オリーブ』  ツルムラサキ/えごま
『砂地グループ』 大豊町の地きび


調理風景。
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島オクラを茹でる。


ツルムラサキを炒める。
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≪種ころがしの会≫担当の井上さんにより、

7つの食材が、美味しそうに、みるみる変身していきます。


準備ができました!
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使用した調味料は、天日塩と油だけで、シンプルに仕上げました。


切って、天日塩をふった、地きゅうり。
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大豊町の在来種。


茹でた地きび。
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大豊町の在来種。


ナスは、焼きました。
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江戸時代に、山内家により土佐に持ちこまれたというもの。


かぼちゃは、蒸し煮。
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もともとは、F1種のテツカブトですが、

『よつば農園』で8~9年、種を採り続けてきたもので、

形状も初めとは変化してきたそうです。


それぞれの野菜に、「おいしい~」という声がたくさん聞かれ、

「どこで売っていますか?」と、

お店のテントの場所をたずねられることもしばしばでした。


試食の野菜を、買ってきたお食事と一緒に楽しまれた方も。
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『みんなの家』の、スープカレーに、

ツルムラサキ、かぼちゃ、ナスをトッピング。

これは美味しそう!


試食の前には、種に関するお話もありました。
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講師は、農産物ガイドライン確認担当の、谷川さん(左端)。

参加された方も、家庭菜園で、F1種と在来種を育てたときの、

発芽、生育の違いについて話されるなど、

楽しい情報交換の場ともなりました。


≪種ころがしの会≫では、これからも、

種に関するイベントを、随時、企画していきます

楽しい学びの場となれば嬉しいです。


(ちいざ)
種ころ
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