明日10/1のマーケット

明日10/1のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 梅干、梅酢、かずら編みかご
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『砂地グループ』 ・・・ 野菜、果物
 『農楽ファーム』 ・・・ 米、野菜
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『かざぐるま』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶、どくだみ水
 『ぴっくニック』 ・・・ 米、玄米珈琲、玄米甘酒、玄米チアクレープ、玄米チアペラ焼き
 『やくちファーム』 ・・・ 野菜 ※「落花生」おすすめ!
 『オリーブ』 ・・・ 野菜、手作り石けん
 『よつば農園』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶
 『土と暮らす』 ・・・ 甘酒、野菜、陶芸 ※秋のカップ祭り!
 『佐竹農園』 ・・・ 米、野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、ヘチマのたわし

 『桂フーズ』 ・・・ 海産物の天ぷら、フライ、南蛮漬け、じゃこ天

 『木もれび庵』 ・・・ 天然酵母パン、焼菓子
 『たけやん』 ・・・ ドラム缶オーブンの焼きたて自家製酵母パン、グリッシーニ、ビスコッティ
 『野菜食堂ソルト』 ・・・ コッペパン、自家焙煎珈琲、玄米おむすび、ぬか漬け、ごまだれうどんなど

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ、りんごパイ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『vegetable na style Ristro』 ・・・ 玄米・雑穀米弁当、惣菜、おにぎり、ケーキ、ドーナツ、デザート
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『暮らすラボ』 ・・・ マフィン、クッキー、スコーン
 『tuturu』 ・・・ 玄米弁当、スープ、焼菓子 ※出店再開!

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『ひじり』 ・・・ 自家栽培ハーブのお茶、チャイ ※出店再開!

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、塩つぼ、土曜市絵はがき、書籍

 『天然服工房プチ・プラム』 ・・・ 布製品(服、小物など)、アクセサリー
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『高知の猟師日記』 ・・・ 猪・鹿のわな、鹿の角など
 『山の石けん屋 西熊家』 ・・・ 石けん、ゆず茶
 『オータムブック』 ・・・ アクセサリー
 『めぐみめぐる』 ・・・ シアバタークリーム、野菜
 『いろどり』 ・・・ 写真、貝細工
 『NPO 脳外傷友の会高知 青い空』 ・・・ 革細工(財布、キーホルダーなど)
 『仕立てやヨキ』 ・・・ 服、暮らしまわりの布もの ※新出店!

 『葉乃音家』 ・・・ ポラリティセラピー、草木染めのストール、靴下
 『旅人もこんの風セッション』 ・・・ マヤ暦、心理カウンセリング(心屋流)

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ
 『うずまき舎』 ・・・ 書籍(古本・新本)


天気予報は、気象庁WEBサイトによると、
「くもり 時々 晴れ 所により 雨 で 雷を伴う」。

池公園が、所によらないことを、お祈りします。

明日も、盛りだくさんの魅力でお待ちしております!


(ちいざ)

厨房拝見15

厨房拝見、第15弾!

加工食品ガイドライン確認担当者と、事務局のちいざが、

加工食品出店者の皆様の、お仕事の現場を訪ね歩くという企画です

第15回目は、『桂フーズ』。

訪れたのは、昨年、2015年の11月26日(木)。

約1年の熟成期間を経て・・・

ブログ掲載がたいへん遅くなり、まことに申し訳ありません


厨房は、高知市弘化台の、高知中央卸売市場にあります。
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こちらは、魚のすり身を作る、石臼。

拝見している人は、加工食品ガイドライン確認担当者、山崎さんです。


こちらが、土曜市で売られている、じゃこ天。
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原材料は、シンプルかつ良質。

高知近海でとれた地魚と、ばれいしょでんぷん、高知県黒潮町産の天日塩。

揚げ油は、遺伝子組み換えなしの原料から、圧搾法で作られた、菜種油。

化学調味料、化学的に作られた添加物はもちろんのこと、

食物アレルギーのお客様へも配慮し、卵や砂糖も、使っていません。

ネギや生姜など、季節の有機野菜が入ることもあります。

こんなじゃこ天を、ほかで探すのは、至難の業!


練り製品といえば、現在は、

化学調味料、保存料、結着剤などの添加物や、

アレルギー物質である卵白が、使われているのが相場です。

『桂フーズ』の、無添加じゃこ天は、それらを使わずに、

いかに、味よく、歯ごたえよく、おいしいものを作るか、

試行錯誤し、工夫をかさねて、作られたものなのです。


こちらは、フライ、天ぷらなどを揚げるフライヤー。
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『桂フーズ』で製造されているのは、

土曜市の加工食品ガイドラインに合った製品に限らないため、

土曜市向けの製品を作るために、油の入れ替えをするなど、

製造、管理には手間がかかるのだそうです。

土曜市で、無添加の製品を提供し続けてくださることが、

一消費者として、いっそうありがたいことに感じます。


土曜市で売られている、アジフライ。
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ほかにも、サバ、カマス、シイラ、じゃこカツなどが並びます。


こちらは、天ぷら。
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アオメ、カマス。


揚げたての唐揚げが、マーケットに届くことも!
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ホウボウ。

揚げものには、さきほどご紹介した菜種油を使っています。

いずれも、味付けは天日塩のみで、

化学調味料、化学的に作られた添加物、卵、砂糖は不使用。

パン粉、小麦粉も、質の良いものを選んでいます。

こんなフライ、天ぷら、唐揚げも、ほかで探すのは、至難の業!


おまけに、海産物は、高知中央卸売市場に水揚げされる

新鮮なものという、ぜいたくさ。

素材の味が、やさしく、おいしく、楽しめる、

『桂フーズ』の製品に、私も胃袋つかまれた一人です。


高知オーガニックマーケットのオープン当初から、

毎週出店を続けられている『桂フーズ』は、

安心して食べられる、新鮮で良質な食材をもとめる、

土曜市のお客様にとって、なくてはならない存在といえるでしょう!


こちらは、昨年11月の「第8回 秋の収穫祭」でのようす。
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フライヤー持ち込みで、その場で、揚げ売り!

『桂フーズ』の、戸田さんご夫妻です。

このとき食べた、揚げたてアツアツ、サクサクの、

シイラのフライは、とまらなくなる美味しさ・・・!!

「またフライヤー来ないかなぁ・・・!!」

今年の秋の収穫祭に、がっつり期待をよせている私です。


(ちいざ)

9/24のマーケット

9/24のマーケット、曇ったり晴れたり

ひさしぶりの晴れ間に、連休の効果もあってか、

県内外からたくさんのご来場があり、盛況となりました。

本日も、ありがとうございました!


出店再開した、『やくちファーム』。
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大根葉や、小松菜。

葉物といえば、つるむらさき、空芯菜、ニラ、

という時代に、終わりを告げました!


落花生。
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塩ゆで、今年も、とまらないおいしさ。


『のぼる農園』には、人参葉もありました。

じわじわきています。

しあわせな、秋の恵みたち。


『ザイオンバレーファーム』の、新メニュー。
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ゴーヤのアチャール(インド風ピクルス)。

「家でゴーヤがたくさんできて、試作してみたところ、

とてもおいしかったので、マーケットのみなさんにも

楽しんで頂けたらと思って」ということで、登場しました。

季節の臨場感たっぷりで、うれしい。

『ザイオンバレーファーム』、次回の出店は、11/19「秋の収穫祭」の予定。

よってアチャールは、たぶんこの日限りの、楽しい新作です。


『土と暮らす』で、秋のカップ祭り。
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自家産の自然栽培米で作る、甘酒が人気のお店。

これからは農業に専念するため、陶芸の窯は廃炉にされたとのこと。

最後の作品たちが、現在、お安く提供されています。

『土と暮らす』は、愛媛県西条市から、毎週出店しています。


引き続いて、カップ気分。
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『荒物屋』の、木の器。

ひとつひとつ、異なるうれしさ。

軽くて、手になじみます。

土曜市に、あちこちに、連れて行くMYカップにも、ちょうどよく。

『荒物屋』、次回の出店は未定です。


この日は、新出店ラッシュ。以下に3店をご紹介します。


『山の石けん屋 西熊家』。
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香美市物部村から。

手づくりの石けんと、ゆず茶が並んでいます。

9/10にお試し出店をされ、今日から正式に登録し、出店スタート。


乾燥するこれからの季節に、私がグッとひかれたのは、こちら。
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オーガニックココアバター マルセイユ石けん。

西熊さんいわく、マルセイユ石けんを使って、山に入ると、

全身をしっとりガードしてくれていると、実感するとのこと。

無農薬ゆずで作るゆず茶も、「おいしかった!」と、

早くもリピートされるお客様があったそうです

『山の石けん屋 西熊家』は、10/1から、毎週出店されます!


『グースカ★ピースカ』。
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香美市香北町から。

味噌や漬物が並んでいます。

今年2月にお試し出店をされ、今日から正式に登録し、出店をスタート。

あれから出産を経て、ご家族も増えました!


量り売り、やっています。
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ビンやタッパーなど、MY容器をどうぞご持参ください。

こちらは、いり大豆のしょうゆ漬け。

無農薬の大豆を、炭火で炒って漬けたもの。

おいしい~!ごはんがすすみます。

『グースカ★ピースカ』は、不定期で出店されます!

次回の出店は、未定です。


『仕立てや ヨキ』は、お試し出店です。
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香美市香北町から。

子供や大人の服、鍋つかみ、手ぬぐいなど、暮らしまわりの布もの。


生地は、綿、麻、絹、ウールなどの自然素材。
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主に草木染めで、染色もおこなっています。

デザインからすべてが、お一人での手作業。

並んでいるのは、一点ものばかりです。

ふんわりやさしい雰囲気のなかに、

ものづくりへの、誠実な芯の強さを、感じました。

『仕立てや ヨキ』は、これからも出店される予定です!


魅力的な新しいお店がどどどっと増えて、

ますます、わくわく、楽しくなりそうな土曜市です


(ちいざ)

明日9/24のマーケット

明日9/24のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 梅干、梅酢、かずら編みかご
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『かざぐるま』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶、どくだみ水
 『やくちファーム』 ・・・ 野菜(落花生、小松菜など) ※出店再開!
 『オリーブ』 ・・・ 野菜、手作り石けん
 『よつば農園』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶
 『土と暮らす』 ・・・ 甘酒、野菜、パン豆(ポン菓子)、陶芸
 『佐竹農園』 ・・・ 米、野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、ヘチマのたわし
 『ハーブ仁淀川』 ・・・ ハーブ、ハーブティー、ハーブウォーター

 『桂フーズ』 ・・・ 海産物の天ぷら、フライ、南蛮漬け、じゃこ天

 『木もれび庵』 ・・・ 天然酵母パン、焼菓子

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ、りんごパイ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『vegetable na style Ristro』 ・・・ 玄米・雑穀米弁当、惣菜、おにぎり、ケーキ、ドーナツ、デザート
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『暮らすラボ』 ・・・ マフィン、クッキー、スコーン

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー
 『ザイオンバレーファーム』 ・・・ 麦味噌、ポップコーン、手前味噌クラッカー、※新メニュー「ゴーヤーのインド風ピクルス」
 『茶々香』 ・・・ ジャム、スプレッド、焼菓子、干し野菜
 『自然農園 リトルフラワー』 ・・・ さつまいも、かぼちゃ、銀杏、銀杏ごはん、ノンシュガーのしぜんおやつ
 『EARTHLING.』 ・・・ 高知県産米粉のドーナツ揚げ売り
 『グースカピースカ』 ・・・ 漬物、味噌、ジャムなど ※新出店!

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『はなればなれ珈琲』 ・・・ 自家焙煎のフェアトレードコーヒー、コーヒー豆

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、塩つぼ、土曜市絵はがき、書籍
 『コープ自然派プラス』 ・・・ 豆腐、厚揚げ、調味料、乾物、洗剤

 『天然服工房プチ・プラム』 ・・・ 布製品(服、小物など)、アクセサリー
 『Pearl Berry』 ・・・ 革製品(財布、バッグなど)、修理
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『牧工房』 ・・・ 自家栽培有機ハーブのシャンプー、リンス、みつろうクリーム、ヘアトニックなど
 『高知の猟師日記』 ・・・ 猪・鹿のわな、鹿の角など
 『天の川工房』 ・・・ 草木染め糸、手織り布の服や小物、野菜、自家製調味料
 『紬 -tsumugi-』 ・・・ 服、バッグ、小物、布ナプキンなど
 『荒物屋』 ・・・ 木工品(さじ、器など)
 『めぐみめぐる』 ・・・ シアバタークリーム
 『いろどり』 ・・・ 写真、貝細工
 『自然木工房MOKUMOKU』 ・・・ 木工品(ベンチ、イス、鉢台、カッティングボードなど
 『山の石けん屋 西熊家』 ・・・ 石けん、ゆず茶 ※新出店!

 『葉乃音家』 ・・・ ポラリティセラピー、草木染めのストール、靴下
 『くちん』 ・・・ ヘッドテラピー、リフレクソロジー、プチハンドトリートメント
 『Aloha mana healing』 ・・・ エネルギー調整とオイルマッサージ
 『よもぎ鍼灸院』 ・・・ お灸
 『仙骨セラピー harmony』 ・・・ アルミ仙骨矯正療法

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ


上記に加えて、お試し出店もあります。

服や、暮らしまわりの布ものを手づくりする、『仕立てや ヨキ』。

どうぞお楽しみに


明日の高知市は、晴れときどき曇りの予報です

開催時間は、8時~午後2時まで。

どどっと見ごたえありの、イベントなみの出店数となっております

緑の池公園で、どうぞごゆるりとおすごしください


(ちいざ)

ロータスグラノーラ

素敵なカフェを、ご紹介します

香美市香北町で、水曜だけオープンする

おひるごはんとあまいもの、のカフェ『ロータスグラノーラ』。

土曜市にお客様として来てくださっている、

服部さんご夫妻が、営まれるお店です。


おひるごはんを、いただきました。

サラダ。
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スプラウトと、いちじく。

スプラウトのなかには、土曜市に毎週出店している、

『果鳥風月』の井上さんからもらった、小松菜の種を、

みずから播いて、そだてた新芽もあるそうです。

おいしい!!


週替わりで提供される、南インドカレー。
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この日は、「ラッサム」。 (・・・だったかな?)

本格のスパイシーさは、

汗の流れる暑さだったこの日にぴったり。

ヨーグルトの酸味とあいまって、爽快!

おいしい!!

ごちそうさまでした。


『ロータスグラノーラ』では、原材料は、

できるかぎりオーガニックで、信頼できる生産者や販売店から仕入れ、

地場のものも、できるかぎり取り入れているそうです。


小高い場所にある、手づくりのお店は、

風通しの良い、とても気持ちの良い空間。

こころ満ちるときを、味わわせていただきました。


服部さんの奥様が、土曜市への思いをしたためられた文章の一部を、ご紹介します。


「8月の土曜はカフェをひらいていたので、

1か月ぶりのオーガニックマーケットです。

あちこちから「ひさしぶりやね!」と声をかけていただいて、

ぴかぴかのお天気のなか、

たくさんのひとの笑顔と季節のあれこれを眺めながら、

この場所が「自分にとって大切な場所」になっていたことに気づきました。」


「この場所が、どうしてこんなに居心地がいいのか、

それはきっと、みんなの機嫌が良くて、

自分が好きなことをしていて、

人のことを大切に考えていて、

ごく自然に人とシェアする習慣があるから。」



ぜひ、全文をお読みいただきたい、じーんとする文章です。

種をわけてもらったり、畑のやり方を教えてもらったり、

めずらしい山菜の料理法を教えてもらったり、・・・

物のやりとりだけではない、あたたかな交流が、

このマーケットのすてきな醍醐味なのかもしれません。


【ロータスグラノーラ】
場所:高知県香美市香北町日ノ御子730
電話:0887-57-5432
営業:毎週水曜のみ 11:00~16:00
WEB:http://lotusgranola.com/

国道195号線から、車で約5分。

少し足をのばしたご近所には、
土曜市にも不定期で出店している、
山の上の本屋『うずまき舎』もあります!


(ちいざ)

第9回 秋の収穫祭

第9回 秋の収穫祭のチラシができました!

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チラシは、9/24の土曜市で配布をはじめます!

「池公園の土曜市-高知オーガニックマーケット 第9回 秋の収穫祭」

開催日:2016年11月19日(土)
  ※荒天中止。中止の時は次週11/26に延期して開催します。
  開催の有無はホームページ・ブログでお知らせします。

時間:午前8時~午後2時まで

場所:高知県立池公園

イベント

□ 各店がそれぞれ、この日だけのサービスをご用意しています。

□ スタンプラリー
  8時より台紙配布。先着200名様。
  買い物をしてスタンプを集めると、土曜市で使えるお買い物券がもれなく当たります。

□ おいしい玄米の炊き方教室 10時~ 参加無料
  料理サークル ブラウンライスによる、圧力鍋を使ったデモンストレーション。
  炊きたての試食もあります。

□ バス、自転車、徒歩でお越しのお客様にお買い物券をプレゼントします。
  (MY遊バス・路線バスをご利用の方は、バス停「住吉池前」下車すぐ。)

□ イベントステージでライブや紙芝居あり♪


旬の味覚はもちろん、クラフト、マッサージなど、

魅力的なお店が毎週あつまる、池公園の土曜市、

         

11月19日は、楽しいお得なイベント盛りだくさんで、開催します!

皆さま、お誘い合わせのうえ、どうぞお越しくださいませ


(ちいざ)

9/17のマーケット

9/17のマーケット、不安定な空のもと、開催。

オープニングとエンディングに、はげしい通り雨により、全テント洗われました。

『桜農園』の、トマトが見事!
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こちらは、レッドオーレという、ミディアムサイズのトマト。

宝物のような美しさ、そして、美味しい。

大豊町の『桜農園』のトマトは、今が旬。

他にも色々な種類が並んでいます。

うしろは、インゲン豆。


『自然農園リトルフラワー』の、べにはるか、出ました!
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あまくて、美味しい、さつまいも。

昨年、まるで高級スイーツのような、絶品の、

べにはるかの焼き芋を提供されていた『自然農園リトルフラワー』。

今年も、焼き芋パティシエの再来に、期待が高まります

次回の出店は、未定です。


今日の、お昼ごはん。
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『自然農園リトルフラワー』の、玄米ちらし寿司。

『旬彩料理 つきみ』の、さばのつみれ入り味噌汁。

温かい味噌汁は、今日から再開

気分を秋へと盛り上げる、青ゆずのトッピング。

たまらなく9月です。

とても幸せな、美味しいお昼ごはんでした。


『たけやん』の新メニュー、寒天ゼリー。
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ゆず酢・生姜・はちみつ。

香北町産のゆずが濃厚に香る、しっかりあまい、さわやかゼリー。

種類は他にも、「抹茶・豆乳」「さつまいも」「小豆・豆乳」が並んでいました。

『たけやん』といえば、ドラム缶オーブンで焼く、

ほかほか、こうばしい、焼きたてパンが人気のお店。

次回の出店は、未定です。


はげしいエンディング・シャワーのあと。
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池公園、入口付近。

公園内もふくめ、水たまりで、歩くところが一瞬にしてなくなりました。

池公園に似合うのは、やっぱり青い空。
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雨上がり、非常に美しかったです。


この日は、高知県への移住を検討されている、

県外の方々のツアーバスも来場されました。

高知オーガニックマーケットが、

高知県の魅力のひとつとなり得たなら、嬉しく思います。

出席ボードの文字は、写真を撮るまえに、

親切な雨が、キレイに洗い流してくれました。


(ちいざ)

明日9/17のマーケット

明日9/17のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 梅干、梅酢、かずら編みかご
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『砂地グループ』 ・・・ 野菜、果物
 『農楽ファーム』 ・・・ 米、野菜
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『かざぐるま』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶、どくだみ水
 『ぴっくニック』 ・・・ 米、玄米珈琲、玄米甘酒、玄米チアクレープ、玄米チアペラ焼き
 『オリーブ』 ・・・ 野菜、手作り石けん
 『よつば農園』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶
 『土と暮らす』 ・・・ 甘酒、野菜、パン豆(ポン菓子)、陶芸
 『佐竹農園』 ・・・ 米、野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、ヘチマのたわし
 『ハーブ仁淀川』 ・・・ ハーブ、ハーブティー、ハーブウォーター

 『桂フーズ』 ・・・ 海産物の天ぷら、フライ、南蛮漬け、じゃこ天

 『木もれび庵』 ・・・ 天然酵母パン、焼菓子

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ、りんごパイ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『vegetable na style Ristro』 ・・・ 玄米・雑穀米弁当、惣菜、おにぎり、ケーキ、ドーナツ、デザート
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『』 ・・・ チヂミ、神山地鶏のヤンニョムチキン、韓国式揚げたてコロッケ
 『暮らすラボ』 ・・・ マフィン、クッキー、スコーン

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー
 『自然農園 リトルフラワー』 ・・・ ノンシュガーのしぜんおやつ、玄米ちらし寿司、さつま芋ご飯、野菜(南瓜とさつま芋)
 『たけやん』 ・・・ グリッシーニ、ビスコッティ、※新メニュー「寒天ゼリー」

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『はなればなれ珈琲』 ・・・ 自家焙煎のフェアトレードコーヒー、コーヒー豆

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、塩つぼ、土曜市絵はがき、書籍

 『天然服工房プチ・プラム』 ・・・ 布製品(服、小物など)、アクセサリー
 『Pearl Berry』 ・・・ 革製品(財布、バッグなど)、修理
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『牧工房』 ・・・ 自家栽培有機ハーブのシャンプー、リンス、みつろうクリーム、ヘアトニックなど
 『高知の猟師日記』 ・・・ 猪・鹿のわな、鹿の角など
 『Mクラフト』 ・・・ ランプシェード、みつろうクリーム
 『紬 -tsumugi-』 ・・・ 服、バッグ、小物、布ナプキンなど
 『いろどり』 ・・・ 写真、貝細工

 『葉乃音家』 ・・・ ポラリティセラピー、草木染めのストール、靴下

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ


明日は、晴れの予報となっています

秋の土曜市、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ  

開催時間は、午前8時~午後2時までとなっています。

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(ちいざ)

種採りゴーヤ2

ゴーヤの種をおおっている、赤いべろべろの部分。

実は、甘くて、食べられるそうです。

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『しまんと403』の塩見さんが、教えてくださいました。

私にとっては、新事実。

ちょっとショッキングな色と見た目に、

これまで、食べようと思ったことはありませんでした。


試してみると、ほの甘い。

鳥さんの食糧、子供たちの自然のおやつとして、人気があるようです。


赤いべろべろを食べた後、種を乾燥させて、来年のゴーヤに。

どうぞお試しください


(ちいざ)

応援団ツアー2016【予告編】

高知オーガニックマーケット応援団と出店者の交流ツアー、
2016年度も開催します!

今回は、南国市の『佐竹農園』と、『南国にしがわ農園』を訪ねます。

お弁当は、『暮らすラボ』が担当します

いずれも土曜市に毎週出店している、

20代、30代の、若くて魅力的な新しい出店者の皆さんです。

ぜひ交流をお楽しみください!

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 農地見学会 with ヤング! 

開催日:2016年10月19日(水) ※ 小雨決行

集 合:道の駅「南国 風良里」に午前9時に集合
    (解散は午後2時頃を予定しています)

参加費:大人 500円/こども 無料

持ち物:MY箸、MYカップ、長靴(天候により足元が悪い場合、あると安心です)

定 員:20名様程度

内容:
 有機で新規就農2年目『佐竹農園』と、
   有機JAS認定のグァバ園『南国にしがわ農園』を見学。

 棚田の見える「梅星館」で、昼食&交流。

 季節の野菜たっぷりの玄米弁当と、グァバ茶をご用意します。

※ツアーへの参加には、お申し込みが必要です。
参加ご希望のお客様は、
「高知オーガニックマーケット応援団」へご入団のうえ、
10/12(水)までに、事務局まで参加をお申し込みください


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土曜市にて。

『佐竹農園』。2015年8月から、出店開始。
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とくに、固定種の丸オクラは、おいしい!


『南国にしがわ農園』。2016年1月から、出店開始。
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グァバ茶は、ノンカフェインですっきり飲みやすく、おいしい!


『暮らすラボ』。2015年9月から、出店開始。
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今年、5月の玄米弁当は、季節の野菜がふんだんに、ボリュームたっぷり!


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先日、代表世話人の弘瀬さんとともに、農地の下見をさせていただきました。

『佐竹農園』の、オクラ畑。
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オクラは、これからも、お店にならびます。

『南国にしがわ農園』の、グァバの果実。
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土曜市では、果実は販売していませんが、
見学会では、試食させていただける予定です!


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ツアーに参加ご希望のお客様は、
「高知オーガニックマーケット応援団」へ、入団してくださいね

入団手続きは、
マーケット入口近くの、事務局テントまで。
青いのぼりが目印です

登録料1000円と年会費2000円の、合計3000円が必要です。
応援団員限定の、ステキなバッグを差し上げます!
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団員ナンバー入り。
毎年、更新するたび、【ど】スタンプが増えていきます。

応援団について、詳しくは、
池公園の土曜市WEBサイトの 「応援団」のページ をご覧ください。


(ちいざ)

第9回種ころ、開催しました

種ころがしの会、担当井上です。

8/27の土曜市終了後に

第9回 種の交換会(種ころ)が開催されました。

土曜市の出店者も含めて16名の参加者が集まりました。
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今回は種の種類は少なめでしたが、

秋まきの種ということで数種類の地大根が集まりました。

その土地でずっと受け継がれていく様々な名前の大根。

ただ大根同士は非常に交雑しやすいので種採りには注意が必要です。

詳しくは10/8(土)10:00~ 「秋の種採り講習会」 に是非ご参加下さい。

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今回私は空豆を持っていきましたが、

以前種交換会で提供された同種類の空豆をお二人の方が育て、

種とりして持ってきてくれていました。

そのため同じ種類の空豆が、3人から出揃うこととなりました。

このようにして、1人が手渡した種が2人、3人と広がっていき、

それぞれの土地で鍛えられていく。

例えば私が種取りに失敗したとしても

他の誰かが種採りしてくれていれば安心ですね。


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楽しい自己紹介と種紹介の後に、

皆さん思い思いの種を持って帰られました。

自分は畑をやってないけれどご家族の為に

種採りには挑戦したいがなかなかそこまではできない

そんな方も是非お気軽にご参加下さい。

次回、第10回 種ころは、2017年2月4日(土)午後3時から、開催予定です。

9/10のマーケット

9/10のマーケット。

秋晴れ。
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のんびり。
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県内外から、たくさんのご来場、ありがとうございました!
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『ハーブ仁淀川』、リニューアル・オープン!
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フォッ、フォッ、フォッ。

ハーブティー、ハーブウォーター、リースなどなど。

品揃えも豊かに、パッケージやディスプレイもおしゃれに。

すべてが素敵に


今日のごはん。
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『野菜食堂ソルト』の、ごまじるごはん。

白いごはんにぶっかかっている、ごまじるは、

昆布、しいたけの天然だしに、有機ごまがたっぷり。

土曜市で調達された、季節の野菜もうれしい。

とても美味しいので、まだの方は、ぜひ一度!

『野菜食堂ソルト』、次回は10/1に出店予定です。

お総菜は、『vegetable na style Ristro』の、枝豆とコーンのかき揚げ。


この日は、お試し出店がありました。
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『山の石けん屋 西熊家』。

お店にならぶのは、手づくり石けんと、自家製ゆず茶。

高知ではすでに有名な、人気の石けん屋さんです。
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猪や、鹿の脂を使う、いわゆるジビエな石けんから、

自家製の梅シロップや、無農薬ぬかを使う、植物オンリーの石けん、

台所用なのにカワイくて、リーズナブルなものまで。


上の写真、「いのしかちょう」は、作り手の西熊さん、イチオシ。

女性ホルモンに作用する、あるアロマオイルで、幸福感がわくという。

とくに、30代後半~40代の女性によろしいと。

使ってみたいですな。


『山の石けん屋 西熊家』は、これからも、出店される予定です。

どうぞお楽しみに!


秋晴れ、のんびり、残暑は、ばっちり。

見事なまでの、かき氷フィナーレ日和でした

『ザイオンバレーファーム』と『野菜食堂ソルト』のかき氷、

今季は終了となりました。


すてきなお店がたくさんならぶ、このマーケットにいると、

ゆったりと幸福感がわいてきました。


(ちいざ)

明日9/10のマーケット

明日9/10のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 梅干、梅酢、かずら編みかご
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『砂地グループ』 ・・・ 野菜、果物
 『農楽ファーム』 ・・・ 米、野菜
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『かざぐるま』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶、どくだみ水
 『ぴっくニック』 ・・・ 米、玄米珈琲、玄米甘酒、玄米チアクレープ、玄米チアペラ焼き
 『よつば農園』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶
 『土と暮らす』 ・・・ 甘酒、野菜、パン豆(ポン菓子)、陶芸
 『佐竹農園』 ・・・ 米、野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、ヘチマのたわし
 『ハーブ仁淀川』 ・・・ ハーブ、ハーブティー、ハーブウォーター
 『つよし流自然農』 ・・・ 玄米、玄米もち、炭

 『桂フーズ』 ・・・ 海産物の天ぷら、フライ、南蛮漬け、じゃこ天

 『木もれび庵』 ・・・ 天然酵母パン、焼菓子
 『野菜食堂ソルト』 ・・・ コッペパン、自家焙煎珈琲、玄米おむすび、ぬか漬け、ごまだれうどんなど

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ、りんごパイ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『vegetable na style Ristro』 ・・・ 玄米・雑穀米弁当、惣菜、おにぎり、ケーキ、ドーナツ、デザート
 『じゅんね』 ・・・ お寿司、炊き込みご飯、赤飯
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『』 ・・・ チヂミ、神山地鶏のヤンニョムチキン、韓国式揚げたてコロッケ
 『暮らすラボ』 ・・・ マフィン、クッキー、スコーン

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー
 『ザイオンバレーファーム』 ・・・ かき氷(自家産ブルーベリー、生姜、実生ゆず)、麦味噌、ブルーベリージャム
 『茶々香』 ・・・ ジャム、スプレッド、焼菓子、干し野菜
 『EARTHLING.』 ・・・ 高知県産米粉のドーナツ揚げ売り

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『はなればなれ珈琲』 ・・・ 自家焙煎のフェアトレードコーヒー、コーヒー豆

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、塩つぼ、土曜市絵はがき、書籍
 『コープ自然派プラス』 ・・・ 豆腐、厚揚げ、調味料、乾物、洗剤

 『天然服工房プチ・プラム』 ・・・ 布製品(服、小物など)、アクセサリー
 『Pearl Berry』 ・・・ 革製品(財布、バッグなど)、修理
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『牧工房』 ・・・ 自家栽培有機ハーブのシャンプー、リンス、みつろうクリーム、ヘアトニックなど
 『高知の猟師日記』 ・・・ 猪・鹿のわな、鹿の角など
 『工房 刻屋/有機農園 穀舎』 ・・・ 農産物、木工品(箸、時計、おもちゃなど) ※まな板削り直し承ります
 『コトコト』 ・・・ 布製品(服、小物など)
 『めぐみめぐる』 ・・・ シアバタークリーム、野菜
 『いろどり』 ・・・ 写真、貝細工
 『自然木工房MOKUMOKU』 ・・・ 木工品(ベンチ、イス、鉢台、カッティングボードなど)
 『NPO 脳外傷友の会高知 青い空』 ・・・ 革細工(財布、キーホルダーなど) ※新出店!
 『山の石けん屋 西熊家』 ・・・ 石けん、ゆず茶 ※お試し出店!

 『仙骨セラピー harmony』 ・・・ アルミ仙骨矯正療法

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ
 『うずまき舎』 ・・・ 書籍(古本・新本)


明日は、秋晴れのマーケット日和が予想されます

開催時間は、午前8時~午後2時までです。

どうぞ、ごゆっくりと土曜市をお楽しみくださいませ

大豊町、『桜農園』のトマトが旬です!
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先週9/3の、シシリアン。

他にも、アイコ、イエローアイコ、イエローミミなど、種類もたくさん。

美味しさ、クオリティ高し!


(ちいざ)

明日9/3のマーケット

明日9/3のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 梅干、梅酢、かずら編みかご
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『農楽ファーム』 ・・・ 米、野菜
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『かざぐるま』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶、どくだみ水
 『ぴっくニック』 ・・・ 米、玄米珈琲、玄米甘酒、玄米チアクレープ、玄米チアペラ焼き
 『オリーブ』 ・・・ 野菜、手作り石けん
 『よつば農園』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶
 『佐竹農園』 ・・・ 米、野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、ヘチマのたわし

 『木もれび庵』 ・・・ 天然酵母パン、焼菓子、【夏限定】焼きカレーパン
 『野菜食堂ソルト』 ・・・ コッペパン、自家焙煎珈琲、玄米おむすび、ぬか漬け、ごま汁ごはん、【夏限定】かき氷

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ、りんごパイ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『vegetable na style Ristro』 ・・・ 玄米・雑穀米弁当、惣菜、おにぎり、ケーキ、ドーナツ、デザート
 『じゅんね』 ・・・ お寿司、炊き込みご飯、赤飯
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『』 ・・・ チヂミ、神山地鶏のヤンニョムチキン、韓国式揚げたてコロッケ
 『暮らすラボ』 ・・・ マフィン、クッキー、スコーン

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー
 『ザイオンバレーファーム』 ・・・ 麦味噌、【夏限定】かき氷(自家産ブルーベリー、生姜、実生ゆず)

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『はなればなれ珈琲』 ・・・ 自家焙煎のフェアトレードコーヒー、コーヒー豆

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、塩つぼ、土曜市絵はがき、書籍

 『天然服工房プチ・プラム』 ・・・ 布製品(服、小物など)、アクセサリー
 『Pearl Berry』 ・・・ 革製品(財布、バッグなど)、修理
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『オータムブック』 ・・・ アクセサリー
 『くーぷ』 ・・・ 石けん、リンスなど

 『葉乃音家』 ・・・ ポラリティセラピー、草木染めのストール、靴下

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ


明日から、開催時間は、通常どおりの

午前8時~午後2時まで に戻ります。

すこし心配なお天気ではありますが、

午後からも、マーケットをお楽しみくださいませ


(ちいざ)

種採りゴーヤ

家庭菜園のゴーヤ。

ある日、こんな色に熟していました。
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食いしんぼうな私は、まずはショックを受けましたが、思いなおしました。

「そうだ、種採り用に、残しておこう!」

数日後みると、裂果し、すでに【閲覧注意】状態。

写真をのせたかったのですが、やめておきます。

地面に落ちた種を、さがして、拾い集めました。


種採りは、これらの本を参考にしました。
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青い表紙の、船越先生の本には、こう書いてあります。

「種子の表面を覆っている

赤いべろべろの胎座部分を取り除いて水洗し、

ボールなどの内に並べて天日乾燥し、その後、陰干しする。」

記述どおりに、行いました。


今日は、陰干し2日目です。
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14粒あります。

もう1冊の、『にっぽん たねとりハンドブック』には、

水洗いの後、「1週間ほど乾燥させる。」と書いてありました。

乾燥後、保存するところまで、やり遂げたいと思います!


今年5月、土曜市で購入した、『しまんと403』のゴーヤの苗。

「あばしゴーヤ」という、固定種です。

果実もおいしくいただき、今年の夏は、ゴーヤの自給率100%。

おまけに、種まで採らせてもらっています。

この種をまいて、来年もゴーヤを育てるのが目標です


(ちいざ)
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