FC2ブログ

5/28のマーケット

2016/05/30 Mon 00:45

5/28のマーケット、天気予報は曇りでした!

久々に、雨の一日となりました

『やくちファーム』の、カリフラワーがおいしい!
CIMG3605s.jpg
色が濃いのが、オレンジカリフラワー。

カリフラワーを油で炒めて、塩で煮ると、ホタテみたいな味がする。

こんな味覚、私だけでしょうか?

誰にも同意を得られませんが、
カリフラワーの格上げ、高級感が味わえ、大好きです。


梅の実の芳香に、いやされる季節。
CIMG3614a.jpg
こちらは『かざぐるま』。

年の梅

初耳のワードでした。

聞いてみると、昔から、申年に漬ける梅干しは、
縁起が良い、健康に良い、などと言われているのだそうです。

皆さま、今年は、はりきってどうぞ~


『しまんと403』にて、野菜のかたわら、苗も増殖中。
CIMG3608c.jpg
この日は、つるむらさき、にがうり、たかのつめ。

私のような、へなちょこ家庭菜園ティストには、
苗屋さんは、とても心強く、ありがたい存在です。

にがうりを買って、夏に向け、緑のカーテン計画を開始しました。

5/21の土曜市で買った、ミニトマトの苗も元気です!

年の苗」 健康に育ちますように。


池公園の、きのこ。
CIMG3617s.jpg
じわじわ、きてます。


この日は、早くも、トマトを売るお店がありました

夏は、じわじわ。


(ちいざ)
今日のマーケット | コメント(0) | トラックバック(0)

明日5/28のマーケット

2016/05/27 Fri 22:22

明日5/28のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 梅、野菜、果物
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『農楽ファーム』 ・・・ 米、野菜
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『かざぐるま』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶、梅ジャム、どくだみ水
 『ぴっくニック』 ・・・ 米、玄米珈琲、玄米甘酒、玄米チアクレープ、玄米チアペラ焼き
 『やくちファーム』 ・・・ 野菜
 『オリーブ』 ・・・ 野菜、手作り石けん
 『よつば農園』 ・・・ 野菜、干し野菜、野草茶
 『佐竹農園』 ・・・ 米、野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、ヘチマのたわし
 『つなぐ農園』 ・・・ 黒砂糖
 『しまんと403』 ・・・ 赤えんどう、苗(つるむらさき、にがうり、鷹の爪)

 『桂フーズ』 ・・・ 海産物の天ぷら、フライ、南蛮漬け、じゃこ天
 『岡岩商店』 ・・・ 海産物の干物、すり身

 『木もれび庵』 ・・・ 天然酵母パン、焼菓子
 『らくだ屋』 ・・・ ドラム缶オーブンの焼きたてピザ、自家製酵母パン
 『野菜食堂ソルト』 ・・・ コッペパン、自家焙煎珈琲、焼菓子、玄米おむすび、ぬか漬けなど

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ、りんごパイ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『vegetable na style Ristro』 ・・・ 玄米・雑穀米弁当、惣菜、おにぎり、ケーキ、ドーナツ、デザート
 『じゅんね』 ・・・ お寿司、炊き込みご飯、赤飯
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『』 ・・・ チヂミ、神山地鶏のヤンニョムチキン、チャジャンミョン(麺料理)
 『暮らすラボ』 ・・・ 玄米弁当、マフィン、クッキー、スコーン

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー
 『茶々香』 ・・・ ジャム、スプレッド、焼菓子、干し野菜
 『自然農園 リトルフラワー』 ・・・ しぜんおやつ

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『はなればなれ珈琲』 ・・・ 自家焙煎のフェアトレードコーヒー、コーヒー豆
 『ひじり』 ・・・ 自家栽培ハーブのお茶など

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、にがり入浴剤、土曜市絵はがき、書籍
 『コープ自然派プラス』 ・・・ 豆腐、厚揚げ、調味料、乾物、洗剤

 『天然服工房プチ・プラム』 ・・・ 布製品(服、小物など)、アクセサリー
 『Jainn mushroom』 ・・・ 子供服など
 『Raccommoder-peu』 ・・・ 柿渋染め布製品(バッグ、財布など)、アクセサリー
 『Pearl Berry』 ・・・ 革製品(財布、バッグなど)、修理
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『牧工房』 ・・・ 自家栽培有機ハーブのシャンプー、リンス、みつろうクリーム、ヘアトニックなど
 『へた・うま工房』 ・・・ 陶芸
 『高知の猟師日記』 ・・・ 猪・鹿のわな、鹿の角など
 『天の川工房』 ・・・ 草木染め糸、手織り布の服や小物、野菜、自家製調味料
 『ホイタラ』 ・・・ 木工品(さじ、しゃもじ、アクセサリーなど)
 『シャルール』 ・・・ 消しゴムはんこ、雑貨
 『いろどり』 ・・・ 写真、貝細工
 『ハロカ鳥』 ・・・ ポストカード、お祝いカード、ブックカバー、野菜の旗など

 『葉乃音家』 ・・・ ポラリティセラピー、草木染めのストール、靴下
 『くちん』 ・・・ ヘッドテラピー、リフレクソロジー、プチハンドトリートメント
 『仙骨セラピー harmony』 ・・・ アルミ仙骨矯正療法

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ


明日の土曜市も、魅力的なお店がたくさん!
CIMG3572s.jpg
旬の野菜や果物、それらを使った加工食品、
楽しい手づくりの品々や、マッサージ ・・・などなど。

ゆっくり回って、お気に入りをみつけてくださいね


梅の季節。

『事務局ショップめだかや』では、梅割り 実施中
CIMG3583s.jpg
梅干しを漬けるのにおすすめの、
高知県産天日塩、海工房の「美味海(大粒)1kg」を、
いつもよりお安く、1300円(通常1440円)で販売します。

梅割り の期間は、梅の季節が終わるまで。

土曜市の梅と塩で、びっくり元気な梅干しを、漬けてみませんか?


(ちいざ)
今日のマーケット | コメント(0) | トラックバック(0)

アサリの砂抜き実験

2016/05/25 Wed 21:15

パートタイム労働に行っている職場で、社長がアサリの砂抜き実験をしていました。
160524_133827a.jpg
3種類の塩で作った塩水のなかに、アサリがいます。
塩分濃度は、海水と同じくらい。

さて、どれが一番、元気よく砂をはくか?


 左は、イオン交換膜法で作られた塩。

表示を見ると、
原材料は、「海水(日本)」。
製造工程は、「イオン膜、立釜、乾燥」。

日本の海水を、イオン交換膜法で濃縮し、
立釜(真空式蒸発缶)で結晶させた塩です。

スーパーでは、1kgが130円位で売られています。

 中央は、再生加工塩。

表示をみると、
原材料は、「天日海塩(93% メキシコまたはオーストラリア)、海水(7% 日本)」。
製造工程は、「溶解、平釜」。

海外産の天日塩を輸入し、
日本の海水で溶かして、平釜で煮詰めて結晶させた塩です。

スーパーでは、1kgが350円位で売られています。


 右は、完全天日塩、海工房の美味海(うまみ)。
160524_133721s.jpg
高知県幡多郡黒潮町で、汲み上げた海水を、
手作りの設備で、風と太陽の力で蒸発、濃縮し、
火入れはせず、ハウス内で時間をかけて、結晶させた塩です。

事務局ショップ『めだかや』では、
230g入りを、680円で販売しています。

ちなみに、パートタイム労働に行っている会社でも取り扱っています。


さて、約1時間後。

イオン交換膜法の塩。
160524_134003f.jpg
うんとも、すんとも。


再生加工塩。
160524_133939c.jpg
あまり、変わりがありません。


完全天日塩の美味海。
160524_133926c.jpg
砂を吐いています。


2時間後には、美味海のアサリは、7匹くらいが吐き、
おもしろいことに、再生加工塩のアサリは、それに追いつきました。

イオン交換膜法の塩のアサリは、1匹吐いたくらいでした。

アサリが元気よく息をする塩と、
そうでない塩は、なにが違うのでしょうか?

夏休みの自由研究のテーマにおすすめ!

調べていくうちに、おもしろい、大切なことが、きっと分かると思います。


社長いわく、
「アサリも人間も、生き物やからね。塩はめちゃくちゃ大事だよ。」

ちなみに社長は、高知オーガニックマーケット応援団。
団員ナンバー、1番なのです。


(ちいざ)
社会見学 | コメント(0) | トラックバック(0)

5/21のマーケット

2016/05/23 Mon 21:37

5/21のマーケット、晴れ

新鮮な農産物、充実しています!

朝一番の『やくちファーム』は、てんこ盛り。
CIMG3588s.jpg
種類も豊富で、どれも元気においしそう!

カリフラワー、ブロッコリー、ズッキーニ、えんどう、そら豆、
チャオチャオレタス、大根、そして、新じゃが芋もでました。

めずらしい野菜にも、楽しく挑戦しています。
CIMG3587s.jpg
フェンネル。

フェンネルと言えば、藻のようなふわふわの葉をイメージしますが、
白い根元の部分も、食べられるのだそうです。

料理店のお客様に頼まれて、作ったのだそうです。
お店で食べてみたいですね!


旬の農産物を使った、お弁当もおいしそう。
CIMG3596s.jpg
季節の野菜が、フンフンフン!ダンダンダン!

ふんだんに、おかずが、玄米ごはんの上に乗っかっています。
お惣菜セットのように見えますが、これは、お弁当です。

『暮らすラボ』、今日のおかず。

えんどう豆のエスニックコロッケ
ごぼうの精進ハンバーグ
そら豆ディップ
ローストポテト
そら豆のスパニッシュオムレツ風
人参の塩レモンラペ
トマトのおひたし
ロースト玉ねぎのパセリジェノベーゼ
みょうがの梅酢漬

大満足のフルコース弁当、美味しくごちそうさまでした!


この日は、お試し出店がありました。
CIMG3599s.jpg
農産物と農産加工品のお店、『空の下』。

中土佐町で、米、生姜、文旦、ゆずなどを、
農薬・化学肥料を使わずに栽培し、加工品も作っています。

古代米、乾燥生姜・ゆず、ゆの酢、生姜シロップ、
文旦やゆずのジャムなど、魅力的な品々が並んでいました。

毎週出店されたらいいなぁ、と思います。
今後の出店は未定です。


土曜市には、自分で作ったものに誇りを持って、
楽しく販売する出店者の方がたくさん。

素敵な人から、素敵なものを買うことは、楽しくて、
物質面だけでなく、気持ちもうれしく、充実していきます。

今週も、ありがとうございました。


(ちいざ)
今日のマーケット | コメント(0) | トラックバック(0)

明日5/21のマーケット

2016/05/20 Fri 19:36

明日5/21のマーケットには、下記のお店が出店する予定です

 『でくのぼう農園』 ・・・ 梅、野菜、果物
 『土佐勤農家』 ・・・ 米、野菜、こんにゃく
 『青木屋』 ・・・ 米、野菜、卵
 『桜農園』 ・・・ 野菜、豆、梅干、野草茶
 『果鳥風月』 ・・・ 柑橘類、はちみつ
 『砂地グループ』 ・・・ 野菜、果物
 『農楽ファーム』 ・・・ 米、野菜
 『のぼる農園』 ・・・ 野菜、豆
 『ぴっくニック』 ・・・ 米、玄米珈琲、玄米甘酒、玄米チアクレープ、玄米チアペラ焼き
 『やくちファーム』 ・・・ 野菜
 『オリーブ』 ・・・ 野菜、手作り石けん
 『佐竹農園』 ・・・ 野菜
 『南国にしがわ農園』 ・・・ グァバ茶、ヘチマのたわし
 『池川農園』 ・・・ びわ、青梅、小梅、ゆすらうめ
 『空の下』 ・・・ 米、生姜、ジャムなど ※お試し出店

 『桂フーズ』 ・・・ 海産物の天ぷら、フライ、南蛮漬け、じゃこ天
 『岡岩商店』 ・・・ 海産物の干物、すり身

 『木もれび庵』 ・・・ 天然酵母パン、焼菓子
 『らくだ屋』 ・・・ ドラム缶オーブンの焼きたてピザ、自家製酵母パン
 『たけやん』 ・・・ ドラム缶オーブンの焼きたて自家製酵母パン、グリッシーニ、ビスコッティ

 『みんなの家』 ・・・ パスタ、カレーピラフ、スープ、りんごパイ
 『旬彩料理 つきみ』 ・・・ 魚のつみれ入りみそ汁、おにぎり、揚げ菓子、焼菓子
 『vegetable na style Ristro』 ・・・ 玄米・雑穀米弁当、惣菜、おにぎり、ケーキ、ドーナツ、デザート
 『じゅんね』 ・・・ お寿司、炊き込みご飯、赤飯
 『オーガニックたこ焼』 ・・・ 卵不使用のたこ焼き、野菜
 『暮らすラボ』 ・・・ 玄米弁当、マフィン、クッキー、スコーン
 『tuturu』 ・・・ 玄米弁当、スープ、焼菓子

 『てづくりケーキ andy』 ・・・ ロールケーキ、チーズケーキ、クッキー

 『珈琲屋のんちゃん』 ・・・ 珈琲
 『ひじり』 ・・・ 自家栽培ハーブのお茶など

 『事務局ショップ めだかや』 ・・・ 高知県産天日塩、にがり入浴剤、土曜市絵はがき、書籍

 『Jainn mushroom』 ・・・ 子供服など
 『Pearl Berry』 ・・・ 革製品(財布、バッグなど)、修理
 『石あそび 風の森』 ・・・ 天然石アクセサリー
 『高知の猟師日記』 ・・・ 猪・鹿のわな、鹿の角など
 『Mクラフト』 ・・・ ランプシェード、みつろうクリーム
 『めぐみめぐる』 ・・・ シアバタークリーム、野菜
 『いろどり』 ・・・ 写真、貝細工
 『くーぷ』 ・・・ 石けん、リンスなど ※12時まで

 『葉乃音家』 ・・・ ポラリティセラピー、草木染めのストール、靴下

 『楓文庫 ときどき書店』 ・・・ 絵本(古本・新本)、読み聞かせ


明日も、お天気に恵まれそうです
CIMG3495a.jpg
おいしいもの、すてきなものがそろう、池公園の土曜市。

のんびりお楽しみください


(ちいざ)
お知らせ | コメント(0) | トラックバック(0)
 | HOME | Next »