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青空ヨガ 6月の日程

2011/05/30 Mon 00:25

梅雨にもまけず、今月も開催します。
初めての方、老若男女、どなたも大歓迎です!
お買い物もヨガも楽しんで、心も体も気持ちよい週末をお過ごしください。

6月 青空ヨガ教室スケジュール

◆6月4日(土)  ケイコ先生
◆6月11日(土) 近森ひろこ先生
◆6月18日(土) アツコ先生
◆6月25日(土) ケイコ先生

時間:9時~10時か10時半まで  ※雨天の場合は中止となります。
場所:ステージ後ろの広場
持ち物:ヨガマット、タオル、飲み物
(長袖シャツやパーカー着用など、日除け対策は各自でお願いします)
参加費:500円 ※東日本大震災の義援金に寄付されます。

ヨガマットをお持ちでない方は、バスタオルなどの敷物をご持参ください。
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インストラクターの先生のご紹介です。
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近森ひろこ先生(左)とアツコ先生(右)。

アツコ先生(左)とケイコ先生(右)。
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皆さん、癒しの雰囲気をお持ちです。そして、とても仲が良い感じ。

ケイコ先生からのメッセージ。
↓↓↓
春野町在住のケイコです。春野町に引越してから、ヨガと出会い、
8年前になります。春野町は海ガメの町なんですよ。
私も亀のようにのんびりとコツコツとヨガを学んでおります。
みなさんの体と心をほぐす事がモットーです。

近森ひろこ先生。
TOSAヨガインストラクターRYT200 YOGAWORKS

ひろこ先生のしなやかな体と穏やかな声に癒されながら、
の~んびりとご自分の呼吸と体を感じていきましょう!

アツコ先生からのメッセージ。
↓↓↓
千葉県出身。新鮮でおいしい高知の野菜を食べて毎日元気に活動中です。
明るく楽しく、自分自身と向き合いながらヨガをしていきましょう。
2008年プレアヌサラ集中トレーニング、2011年YRT200。
http:// inakayoga .blogspot .com/
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4/30開催の様子。
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5/14開催の様子。
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(ちいざ)
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初夏の収穫祭

2011/05/26 Thu 20:00

5/21、曇りときどき晴れドキドキ最後は通り雨。
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もちこたえるかと思いましたが、終了間際にぬれました。
今週も無事に開催。ご来場くださった皆さま、ありがとうございます。

初もの紹介。『英農園』より、新じゃが届きました。
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煮くずれに強い、シェリーという種類。
秋にいただいて美味しかったのですが、春のシェリーはどんな味でしょう。

色もの紹介。『でくのぼう農園』の赤玉ねぎ。
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おしゃれなワインレッド色。
お料理が、味だけでなく見た目にも美味しくいただけます。

苗もの紹介。『のぼる農園』より。
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ミニトマト2種、ゴーヤ、へちまなど。
支柱の立て方など、のぼるさんがその場で教えてくれるので安心です。

『ピクニック』の青じそ、『土佐ッポすとあ』のネギなど
この日は他のお店でも苗がたくさん出回り、
安心・安全な苗が家庭菜園を楽しむお客様に喜ばれ、人気を集めていました。

農産物は今、初夏の収穫祭のような様相となって、
種類も色もとりどりの新鮮な野菜たちが、私たちにもパワーを分けてくれています。

ほんもの紹介。この日、新登場した『桂フーズ』のイカ天。
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肉厚で、まるでイカの刺し身を食べているかのような、しこしことしたぜいたくな歯ごたえ。
期待を超える、稀有な美味しさのイカ天に出会ってしまいました。

もちろんアミノ酸などの添加物は不使用、卵や砂糖も使っていません。
本物はシンプル。シンプルが美味しい。

お知らせ

次回5/28は、青空ヨガ教室も9時から開催予定。
参加費は、すべて東日本大震災への義援金として寄付されます。
ビギナーさんも、大歓迎!ヨガマットかバスタオルご持参で、お気軽にご参加ください
雨天の場合は中止となります。梅雨入り前に、ぜひ☆
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5/14の青空ヨガ教室の様子です。


(ちいざ)
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梅ぼし学園 2011

2011/05/26 Thu 16:48

5/21、平成23年度 梅ぼし学園、開講しました!
完全天日塩を使った、シンプルでおいしい梅干し作り、伝授します。
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梅ぼし作りテキストは、マル秘なのになんと立ち読み歓迎。
校長は、出し惜しみはしない主義のようです。
写真では、小梅が漬かっています。

これから、塩漬け、しそもみ、土用干しなど、7月頃まで、
毎週『でくのぼう農園』テントにて、随時お教えする予定です。
どうぞお気軽に、お立ち寄りください。(もちろん授業料は無料です

「全国でも有数のおいしい塩の産地「高知」を
 梅ぼしの名産地にしたいと思っています。」  (校長談)

マーケットでは、梅ぼし作りに適したお徳サイズの天日塩も取り扱っています。
自分で手塩にかけて作った梅ぼしは、おいしさも感慨もまたヒトシオ!
今年初挑戦の方、大歓迎です。


(ちいざ)
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生活イベント

2011/05/18 Wed 00:20

5/14のマーケット、強風にも負けない頑丈な特設テントにて、
『ハーブ仁淀川 堀内さんとハーブを楽しむティ-パーティー』を開催しました 
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「ハイ、ハーブ」

素敵なMYカップ&ソーサーをご持参で参加されたお客様もいっらっしゃいました。
ありがとうございます!
中央奥で控えめに、でも実は満面の笑顔で立っていらっゃるのが、お茶会のホスト・堀内さんです。

まずは、4種のフレッシュハーブを使ったミントティーを楽しんでみましょう。
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ペパーミント、スペアミント、アップルミント・・・お好きな葉っぱをちぎってティーポットへ。

お湯を注いで、待つこと約5分。
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さわやかで美味しい、生ミントティーの出来上がり。
ドライハーブとは一味違って、やわらかな味になるという発見がありました。

今度は便利なドライハーブを使って、カモミールとレモングラスを飲み比べ。
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安眠効果のあるカモミールは、ふんわり包まれるような優しい味。
レモングラスはすっきり飲みやすく、夏には冷やしていただいても美味しそうです。

フレッシュもドライも、どちらも2煎目まで美味しくいただけます。

ハーブティーを楽しみながら、
ハーブバター、ハーブソルトもその場でササっと手作り、パンや野菜に合わせていただきました。

本日のお品書き
●『英農園』の生でも美味しい人参
●『木もれび庵』のソフトフランス (右手前)
●『ミレピ』の全粒粉パン      (中央奥)
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ハーブバターの作り方は、フレッシュハーブを刻んだものを、お好みの配合でバターと混ぜるだけ。
この日は、チャイブ、イタリアンパセリ、フェンネル、ディル、タイムを使いました。

ハーブソルトもほぼ同様、ドライハーブと天日塩を混ぜるだけ。
使ったハーブは、バジル、ディル、コリアンダーなどなど。
天日塩は黒潮町産、海工房の「美味海(うまみ)」です。

堀内さん自家製の、2種のハーブオイルもいただきました。
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オイルと合わせてハーブオイル、チーズと合わせてハーブチーズ、酢と合わせてハーブビネガー、
などなど、ハーブの手軽で美味しい活用法を教えていただきました。

参加されたお客様からは、こんな感想をいただきました。

「ハーブは敷居が高いと思っていたけど、意外に簡単に使えることが分かりました。」
「ハーブティーは苦手だと思っていたけど、今日はとても美味しくいただけました。」

『ハーブ仁淀川』は毎週出店されています。
ハーブのあれこれについては、お気軽に堀内さんにお尋ねくださいね

今回使った食材は、ハーブ、野菜、パン、天日塩、すべてこのマーケット内で仕入れました。
ちなみに、使用した2枚のまな板も『刻屋』と『うしまめマート』で購入。
さらに包丁も、『刃物のとぎ屋』の望月さんに研いでもらったもの。
さささらに、木製テーブル&チェアは『MIYAMOKU』で調達。

顔の見える「小さな経済」、心地よく実践中です。

ハーブつながりで、ご紹介。
この日、『drie』で、ノンシュガーの「甘夏ゼリー」みつけました。
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『果鳥風月』の甘夏を使用し、『和豆屋』のチャービルを緑のポイントに。

昨年はプラスチック容器でしたが、今年からガラス容器に替わりました
容器を返却して頂いた方には、50円キャッシュバックいたします。

ここでも、「小さな経済」が甘酸っぱく営まれていました。


(ちいざ)
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ハーブティーparty

2011/05/10 Tue 03:09

『ハーブ仁淀川』堀内さんと、ハーブを楽しむティーパーティーを開きます。
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日時:5月14日(土) 午前10時から1時間ほど(その後は随時開催)
場所:事務局テントの後ろのスペース
参加費:300円
定員:1回につき8名程度(先着順)
持ち物:MYカップ、MY皿

季節のおすすめハーブティーや、ハーブレシピの軽食を味わいながら、
ハーブの活用法などのお話が聞けるお茶会です

ホストはオーガニックマーケットに毎週出店している『ハーブ仁淀川』の堀内さん。
楽しいハーブの世界にご招待します。
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おいしいお茶の淹れ方、実演もあります。
どうぞご参加ください

こちらが堀内さんです。5/7のマーケットでは、ハーブの苗がこんなに!
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チャイブ。紫の花も食べられるそうです。
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来週のお茶会、楽しみです


(ちいざ)
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