まな板、削りなおし ―刻屋―

まな板、削り直します!
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毎月1回、出店されている『刻屋』をご紹介します。
『刻屋』看板の右下、まな板のBefore(右)⇒After(左)、ご覧あれ。

「日本人なら、木のまな板でしょ!」と、植村さん。
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こちらは使い勝手がよさそうな、卓上サイズです。

すいません、木のまな板はまだ持っていないので
見学だけ少し、職人部屋にお邪魔させてもらいました。
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削りたての木は、ふわふわ風にそよいでいい香り。
かつお節のようです。

完成!
まるで新品同様、こんなにきれいに生まれ変わります。(日陰で伝わりにくいですが)
依頼したお客さんも、MYまな板の変貌ぶりに驚いていました。
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子連れ出店の植村さん。
息子さんは、お父さんのお仕事を近くで見たり、お使いに行ったりして
社会のあれこれを、少しずつ楽しくかじっている模様です。

まな板の他にも、椅子、時計、MYはしケースやおもちゃなど
ぬくもりを感じる木製品が並びます。
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こちらの“かむかむ”は、赤ちゃんの歯がため。
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素材はかえでの木。
つるつるした感触や、香りや味をたっぷり楽しめるよう、無塗装になっています。

積み木セット。
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木馬は試乗もOK!
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『刻屋』の今後の出店予定日は、12/11、1/8です。
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木のまな板を手に入れて、使い込んでみたくなりました。
削り直しのその日まで・・・。


(ちいざ)

刃物のとぎ屋

刃物とぎ、うけたまわっております!
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毎週出店されている、刃物のとぎ屋さんをご紹介します。

ご主人の望月さんと、看板犬のんちゃん。
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場所は、入り口を入ってすぐ右手のテント。

MY包丁。とぎ前。
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「よくこんなの使ってたね!全然切れなかったでしょう。」と望月さん。
おっしゃる通りです。

とぎ中。
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とぎ後。
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「うわー、よく切れそうですね!今まで通りに扱ってたら怪我しそうですね」(ちいざ)

「いや、変な話、キレイに切れるから切ったとしても治りは早いよ。」(望月さん)

とはいえ、試し切りは野菜だけにしておきます。
自宅にて、再生したMY包丁で、いつもより慎重に人参をカット。
切れ味サクッ!気持ちイイ

その後、油断していつも通りガシガシと包丁を洗い
ふと目に飛び込んできたものは、ズタボロになったスポンジ・・・。
包丁は、切れるものだということを、リアルに再認識することができました。
望月さん、ありがとうございます!

土佐刃物も販売しています。
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刃物とぎは、包丁以外にも、はさみ、かま、なた、たちばさみ、散髪ばさみもうけたまわります。
高知市内に出張サービスもあり。

そのほか
網戸のはりかえ、水廻り修理、家電修理、パンク修理など生活のお困りごともご相談ください。
望月 勇治 TEL:090-4188-0122

オリジナル前掛けもおしゃれ。
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オーガニックマーケットでは
まな板の削り直しもやっています。
今月は第4土曜日、『刻屋』にて。

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※ 現在望月さんは「珈琲屋のんちゃん」として、毎週出店されています。

そのため、その場ですぐに刃物をとぐことはできませんが、
ご注文は、これまで通り受け付けていますので、望月さんまで声をおかけください。


(ちいざ)

まな板のお手入れ

4/12(土)に、刻屋の植村和暢さんがまな板を治してくれます。
へこんだまな板を削って平らにしてくれるそうです。
皆さん、へこんだ木のまな板を持って来て下さい。

theme : 高知
genre : 地域情報

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